皖江高科組織園區(qū)職工食堂召開約談會
發(fā)布時間：2018年04月13日 瀏覽：339次
皖江高科組織園區(qū)職工食堂召開約談會
2018年4月11日上午，皖江高科公司食堂管理委員會就食堂食品質(zhì)量安全及衛(wèi)生方面問題與園區(qū)職工食堂承包商安慶市君瀾酒店管理有限公司進行約談。參加人員有皖江高科公司胡桂平，安居建設(shè)公司查建軍，創(chuàng)業(yè)服務(wù)公司汪輝全及食堂承包商相關(guān)負責(zé)人。
管理委員會要求：一是要求食堂承包商食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統(tǒng)一定點進貨和貨物標(biāo)準(zhǔn)，貨物標(biāo)準(zhǔn)必須達到該各物品中等以上品質(zhì)；二是要求食堂承包商搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象，確保優(yōu)良衛(wèi)生環(huán)境；三是要求食堂承包商嚴(yán)禁對飯菜隨意漲價，做到價格合理化；四是管理委員會將安排人員對食堂食品及衛(wèi)生進行不定期抽查。
食堂承包商安慶市君瀾酒店管理有限公司表示，將嚴(yán)格遵守國家餐飲相關(guān)法律法規(guī)，切實做到依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營，確保園區(qū)職工食堂的食品安全；認真執(zhí)行各項食品安全管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴(yán)把購進關(guān)、倉儲關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具清潔關(guān)；合理安排伙食結(jié)構(gòu)和價格，滿足就餐人員的需要。
（本文編輯：胡桂平 嚴(yán)劍）
